Ось яке визначення вікіпедія дає терміну еспресо:

«Еспресо (італ. espresso — «вичавлений», «спресований») — міцна кава, зварена за допомогою нагрітої насиченої водяної пари, пропущеної через обсмажені, дрібно мелені зерна кавового дерева.»

Перед тим як приступити до тест, я перечитав історію та як правильно пити еспресо. Подають його зі склянкою холодної води, яку потрібно випити до того, а не під час чи після еспресо. Це робиться для того щоб якнайкраще відчути смак кави. Всі кави я пив без цукру, це також для того щоб сповна оцінити якість напою, цукор, як на мене, може як і приховати слабкі сторони так і приглушити сильні. Також звертав на такі моменти виставляючи оцінку: подача, міцність, густина, смак (гірчинка,кислинка).

Нижче перелік кафе з оцінками та короткими враженнями де я був.

Чарівний ліхтар (Федорова, 12)

Місце затишне. Цікаво оформлене. З музики грало в перемішку щось джазу і техно. Бармен зразу ж підійшла до столика з меню, як тільки я сів. Каву принесли без води, але з печеньком. Воду на моє прохання донесли. Еспресо, як на мене, занадто слабке. Забагато води. Від того і втрачається аромат. Кислинка з гірчинкою надто слабо проявляються.
— Який в вас пароль до вайфай вандерфул через дабл’ю.
Кава коштує 15 гривень.

Ціна — 15 ₴; оцінка — 3,2; о/ц — 0,21

Kredens Сafe (Валова, 5)

Персонал привітний. Здачу зі сто гривень довго рахували, не перепитували чи є менші куп'юри. Каву подають в паперових стаканчиках. Кав'ярня позиціонується як заклад coffee to go. Одразу ж без нагадування в пластиковому стакані подали воду. Кава мала легку кислинку. Післясмак був з гірчинкою. В ароматі можна було знайти легкі нотки мигдалю. Пароль до вайфаю вказаний на чеку. Так мені сказав чемний офіціант і повторила не менш чемна барменша (пароль — supercoffee). З третього разу підключився. Місце тут яскраве, для молодих людей. Люди сидять, чекають, працюють, щось пишуть, говорять про роботу про свої справи. Про все на світі. Кава - 16 грн

Ціна — 16 ₴; оцінка — 4,2; о/ц — 0,26

Перша кляса (пл. Ринок, 39)

Грає якийсь Батярський блюз. І далі по колу щось в цьому форматі. Офіціант підійшов ще навіть я не встиг я сісти за столик. В залі досить пусто. Каву принесли без склянки води. Я попросив води, офіціант вже хотів забрати каву і долити води. Я сказав що ні, просто окремо принести води. Пароль до вайфаю 01122012. Мережа утелівська зникла. Та й київстар також пропав, тому, якщо сідатимите далі в залі, будьте готові усамітнитися від світу. Кава з ледь ледь відчутним в ароматі мигдалем. З характерною кислинкою і гіркотою в післясмаку. Відчувається густина кави. Таке вже ніби цікавіше але не те щоб дуже. Музика та батярська напрягала. На каву сюди певно не дуже логічно ходити.

Ціна — 17 ₴; оцінка — 3,3; о/ц — 0,19

Лігумінка (Краківська, 14)

Тепло. Світло. Малолюдно. В колонках грає якесь радіо. Каву робити не вміють. І подавати також. Мало того що це не еспресо, а щось розведене. Практично без запаху і смаку. Так ще на прохання принести води мені принесли гарячу. Кип’яток! Пароль на вайфай приносять на листочку — zxc123qwe.

Ціна — 15 ₴; оцінка — 2,5; о/ц — 0,17

Штука (Котлярська, 8)

Дуже затишне місце з меблями і музикою початку епохи. Я ділив кафе з закоханою парою в куточку. Сидів пив каву і думав. Каву принесли зразу з водою. Смачна, але трішки заслабка за рідка, кислинка на мій смак в самй раз. Гірчинка в післясмаку також ок.

Ціна — 18 ₴; оцінка — 4; о/ц — 0,22

Світ кави (пл. Катедральна, 6)

В сердині майже всі столики зайняті. Грає приємна музика. Всі сидять, кавують і їдять десерети. Еспресо будь ласка. 16 гривень. Води не дали. Розчарування. Можна стаканчик води. Знову не зрозуміли, хотіли долити. Дали стакан з водою. Кава масляниста, міцна, трохи закисла як на мене з приємним терпким та шоколадним післясмаком. Якби була чуть менше кисла, взагалі була б фаворитом. Вайфай відкритий

Ціна — 16 ₴; оцінка — 4,1; о/ц — 0,26

На Бамбетлі (пл. Ринок, 29)

Місця всередині зайняті. Сідаю на терасі. Прохолодно. Не чую яка музика грає. Прошу еспресо. Приносять без води прошу воду. Приносять одразу, не перепитують але вода в стакані взагалі не питєбильна. Віддає чи то хлоркою чи то йодом. Роблю лише маленький ковток. До кави додали маленьку вафельку. Офіціанти в принципі швидко справляються. На столі реклами кави по східному котру можна самому зварити. Кава гіркувата чуть масляниста майже без кислинки. Така без інтересу офіціанти швидкі пароль на віфі bambetel.

Ціна — 14 ₴; оцінка — 2,9; о/ц — 0,21

Прага (Академіка Гнатюка, 8)

Вайфай безкоштовний. Грає легка музика «лайф із кам ізі, лайф із лайф». Це не суто кавове місце. На стінах репродукції плакатів кінця вісімсотих. За столиком навпроти сидить російськомовна компанія дідусів і бабусь. Каву приносять без води при проханні принести воду офіціант питається газовану чи негазовану. Я повторюю що просто види. Приносять. Кава ніяка. Водяниста ледь кисла і зі слабеньким гіркуватим присмаком. Не виникає бажання повернутися сюди на каву. Попросив принести рахунок і про мене забули. В залі майже пусто. Залишився лише я з офіціантами.

Ціна — 12 ₴; оцінка — 2,6; о/ц — 0,22

Cafe 1 (пл.Катедральна, 5)

Кафе цікаве. Тут я в перше. Джаз. Таке місце для дружніх розмов що я відчув на собі слухаючи розмову, точнішу монолог двох дівчат про колишніх (вони просто голосно говорили). «я не люблю говорити про колишніх» час від часу лунала, а потім знову деталі та подробиці також почув рекомендацію подивитися фільм з Одрі Тоту «Любит не любит». Вайфай відкритий кава трохи заслабка і знову ж таки закисла як на мене з легесенькою гірчинкою. Так наче на цьому клаптику Львова всі люблять каву поквасніше.

Ціна — 14 ₴; оцінка — 3,8; о/ц — 0,27

Штрудель Хаус (Шевська, 6)

Дуже приємно було зайти в тепле приміщення з холодного двору. Всередині вишукано і грає класична музика. Офіціанти швидко підійшли, запалили свічкку. Попросив еспресо. Принесли знову без води. Попросив воду, принесли швидко. Кава масляниста з більш гірчинкою ніж кислинкою. Стійкий післясмак. Кава - 12 гривень.

Ціна — 12 ₴; оцінка — 3,7; о/ц — 0,31

Вірменка (Вірменська, 19)

Тут час як зупинився і все по домашньому. Старі радянські ваги та відвідувачі, ще з вісімдесятих років. Еспресо правда не було. Поломалася еспресо машина. Була поломана і в п'ятницю. Лише по східному. Заливайка. 10 гривень. На смак ця по східному була сильніша чим в деяких кафе еспресо. Оцінки ставити поки не буду, але прийду сюди ще якось, коли буде працювати еспресо машина. А кава все таки смачна. Злегкою гірчинкою

Чомусь виходили дві незадоволені клієнтки
— ну они, у меня еще запомнять, в слудующий год мой голос пойдет в Креденс кафе

Не працювала еспресо машина.

Львівська мануфактура кави (Братів Рогатинців, 7)

Тут просять сісти за стіл. Офіціант приходить за декілька хвилин як ти сів. Питає чи потрібно ще щось до еспресо, щось солодке? Ні. Все таки з кераміки і скла приємніше пити ніж з паперу і пластику. Перепитую пароль до вайфаю від одинички до шести вісім сім. Підключається. Інтер'єр приємний. За столиками видно друзів і закоханих, Закоханих і друзів. Раптово шум кавомашини переривається, вибило пробки. Запановує романтична темрява. За хвилинку все знову ок. Кава не дуже. Точніше якась дуже пласка, без кислинки, лише з невеличкою гірчинкою. Дуже рівний, нецікавий смак. Мій ніс скільки не старався не вловив якихось відомих ароматів крім ледь помітного перепалу.

Ціна — 12 ₴; оцінка — 3; о/ц — 0,25

Кава на шпацер (біля Катедри)

Місце для людей котрі спішать і їм треба проковтнути каву за один шот. Якщо на вулиці не надто тепло й вітряно і ви на фанат холодної кави, то саме за один раз і треба її пити. Продавець привітний, ціни помірні за еспресо всього вісім гривень. Воду до кави не подадуть ніяк, немає. Кава доволі смачна. Насичений аромат. Запах ледь віддає мигдалем. Зразу вдаряє гіркістю з легким післясмаком паленого цукру, далі можна насолоджуватися кислинкою і міццю.

Ціна — 8 ₴; оцінка — 4; о/ц — 0,5

Глорія кафе (пл. Міцкевича, 1)

Кава 21 гривня. Пароль від вайфай на чеку. Музика не голосна, крісла зручні. В залі напівтемрява. Самообслуговування. Люди говорять тихо. Каву подали без води. Попросив воду, принесли. Кава гіркувата з післясмаком перепалених зерен. Не сподобалася.

Ціна — 21 ₴; оцінка — 3,1; о/ц — 0,15

Лише в трьох кав’ярнях з 14 мені одразу ж правильно подали каву зі склянкою води. Найдешевша кава була в Каві на шпацер, найдорожча в Gloria Jeans. Найбільшу оцінку від мене отримал кава в Креденсі — 4,2. У Вірменці протягом декількох днів не працювала еспресо машина, тому я її не ставив в порівняння з іншими кав’ярнями, хоча кава по східному там мені сподобалася.

Рейтинг еспресо в кав’ярнях на святі «На каву до Львова»

P.S. Я зробив список в foursquare з усіма кав’ярнями де був і тестував каву, може комусь пригодиться — На каву до Львова 2013

Площа Ринок

26 вересня 

Кавовий намет

10:00 Відкриття III Західноукраїнського чемпіонату баріста

27 вересня  

12:00 -22:00 Кавовий ярмарок

Кавовий намет

12:00 III Західноукраїнський чемпіонат баріста

Головна сцена

18:00 Хореографічний перфоманс від Вадима Лященка з нагоди Урочистого відкриття VII міського свята «На Каву до Львова»
18:15 Конкурси та розіграші
18:30 Виступ гурту «Bubblehead»
19:30 Бармен –шоу
20:30 Конкурси та розіграші
20:45 Танцювальний майстер – клас  від Вадима Лященка, учасника проекту «Танцюють всі»
21:00 Презентація-запалення величезної кавової свічки від Львівської свічкової мануфактури . Старт проекту: «Благодійна кавова свічка.»
21:10 Кавовий кінопоказ

28 вересня

11:00 Старт Кавової милі
12:00 Кавовий ярмарок
13:00 Урочистий початок кавового туру Короля та Королеви

Кавовий намет

13:00 Створення кавових сувенірів , майстер-класи  від  асоціації майстрів рукоділля  «Handmade Lemberg»

Головна сцена

18:00 Гурт «Іllusions»
18:30 Майстер - клас з латте-арту
19:00 Сольний виступ Єгора Грушина
19:30 Майстер-клас з латте-арту
19:50 Церемонія нагородження баріста - переможця III Західноукраїнського Чемпіонату баріста
20:00 Виступ гурту «Один в каное»
21:00 Кавовий кінопоказ

29 вересня

12:00 Кавовий ярмарокї
13:00 Урочистий початок кавового туру Короля та Королеви

Кавовий намет

12.00 Створення кавових сувенірів- майстер - класи від асоціації майстрів рукоділля «Handmade Lemberg»

Головна сцена

18:00 Майстер-клас з латте-арту
18:30 Виступ гурту «Фідель тріо квартет»
19:30 Майстер-клас з латте -арту
20:00 Виступ гурту «Free Breathe»
21:00 Церемонія вручення нагород кав’ярням переможцям VII міського свята «На каву до Львова»
21:30 Театр тіней «Див»

Щоденні атракції

• Кавова пошта-можливість відправити ексклюзивну листівку з Площі Ринок у будь яку точку світу!
• Виготовлення ексклюзивної кавової суміші.
• Майстер-класи з виготовлення унікальних кавових свічок від Львівської свічкової мануфактури.

www.coffeefest.lviv.ua

Вже традиційно кожного року восени у місті Лева відзначають найароматніший фестиваль країни – VII Міське свято «На каву до Львова». Львів’яни та численні гості міста поринуть у справжню кавову казку. Цьогоріч захід пройде 26-29 вересня на площі Ринок (північна сторона).

Для цього Свята найкращі львівські кав’ярні підготують тонни найсмачнішої кави з усього світу та надзвичайно великій вибір смачних кавових ласощів. Все це буде презентовано на рекордному Кавовому ярмарку.
Спеціально для VII Міського свята  «На каву до Львова» буде створено ексклюзивну кавову суміш, яку можна буде придбати щойно підсмаженою і лише під час Свята.

Кавові вітання зі Львова! На Святі кожен охочий зможе відправити авторські  кавові  листівки від художників Іванки та Олександра Войтовичів у будь-яку точку планети. Таку можливість отримають всі, хто завітає у Кавову пошту «Зі Львова з любов’ю».

На Святі також презентують унікальні кавові свічки ручної роботи від Львівської свічкової мануфактури. Їх можна буде не лише придбати, а й виготовити власноруч та оздобити кавовими зернами.

Інтригуючим моментом свята стане прибуття кавових Короля та Королеви, які  вирушать у тур за пошуками найгостиннішої кав’ярні із найсмачнішою кавою.

Нагадаємо, щорічно в рамках Свята за допомогою усіх кавоманів, що відвідують найароматніше Свято обирається  «Найкраща кав'ярня року». Як і минулоріч, голосування відбуватиметься в три етапи:
-  інтернет-голосування на сайті свята www.coffeefest.lviv.ua;
- голос кавових Короля та Королеви;
- у кав’ярнях-учасниках за допомогою бюлетенів.

Бракує солодких емоцій? На святі безкоштовно пригощатимуть гігантським кавовим тортом. Він буде настільки великим, що вистачить усім!
Традиційно на час свята у Львові з’явиться газета «На каву до Львова», за допомогою якої усі львів’яни та гості міста зможуть слідкувати за усім, що відбувається в рамках кавового заходу.
Вражаюча програма кавових вихідних: ароматна кава, драйвова музика, вечірні кавові кінопокази, Третій Західноукраїнський Чемпіонат баріста - це та багато-багато іншого лише під час VII Міського свята «На каву до Львова».
Проведи незабутні вихідні осені на VII Міському святі «На каву до Львова»!

28 вересня, п’ятниця
Площа Ринок

Головна сцена:

17:00– Відкриття Кавового Ярмарку

18:30– Урочисте відкриття VI Міського свята «На каву до Львова»

18:40– Шоу від польського театру «Wagabunda»

19:20– Шоу на гігантських барабанах від театру «Makata»

20:00– гурт «ShockolaD»

21:00– Кавовий кінопоказ від мистецької формації Wiz-Art:

• «Петля» (А. Морено, Іспанія 2011)
• «Любов і спрага» (О. Юдін, Україна 2011)
• «Попелюшка» (М. Маґістрі, Бразилія 2011)
• «Спадок» (Б. Чейні, Німеччина 2011)
• «Роздягни мене» (Х. Санс, Іспанія 2012)
• «Трек 32» ( І. Іллєс Угорщина 2010)
• «Бароко» (Р. Пекстон Шотландія 2011)
• «Швидкість минулого» ( Д. Роше, Франція 2011)

Кавовий ярмарок:

15:00-20:00

• Кавова пошта – можливість відправити ексклюзивну кавову листівку з Площі ринок у будь-яку точку світу …“From Lviv with love”
• Кавова фабрика – обсмаження та приготування ексклюзивної кавової суміші
• Створення кавових сувенірів
• Інтерактивні інсталяції від польського театру «Wagabunda»
• ІІ Західноукраїнський чемпіонат баріста

29 вересня, субота
Площа Ринок

Головна сцена:

13:00–Кавовий ярмарок

14:00– Урочистий початок Кавового туру Короля та Королеви

18:00– "Fidel Trio Quartet"

18:30- Майстер-клас з лате-арт

19:00– "Fidel Trio Quartet"

19:30 - Майстер-клас з лате-арт

19:50 – Церемонія нагородження баріста-переможця ІІ Західноукраїнського чемпіонату баріста

20:00– гурт «Дикі серцем»

21:00 - Кавовий кінопоказ від мистецької формації Wiz-Art:

• «Фантастичні літаючі книжки містера Моріса Лешмора» (В. Джойс, Б. Олденбурґ, США 2011)
• «AVE.AVI» (М.Афанасьєв, Україна 2010)
• «Треки» (Н. Ґай, Ізраїль 2011)
• «Загублено, знайдено» (В. Сантос, Португалія 2010)
• «Люмінаріс» (Х.П. Сарамела, Аргентина 2011)
• «Жовта квітка для месьє Бурійова» (Л. Атрюгіна, Україна 2012)

Кавовий ярмарок

15:00-20:00

•  Кавова пошта – можливість відправити ексклюзивну кавову листівку з Площі ринок у будь-яку точку світу! …“From Lviv with love”
• Кавова фабрика – об смаження та приготування ексклюзивної кавової суміші
• Створення кавових сувенірів
• Інтерактивні інсталяції від польського театру «Wagabunda»
• ІІ Західноукраїнський чемпіонат баріста

30 вересня, неділя
Площа Ринок

Головна сцена:

13:00– Кавовий ярмарок

14:00– Урочистий початок Кавового туру Короля та Королеви

18:00 – Майстер-клас з лате-арт

18:30 - «Andrew Kohan Blues Project»

19:20 - Барабанне шоу театру «Makata»

20:00 - «Andrew Kohan Blues Project»

20:30 –Церемонія вручення нагород кав’ярням-переможцям VI Міського свята «На каву до Львова»

21:00 - Вечір класичної музики від Райфайзен Банк Аваль: «Віртуози Львова»

Кавовий ярмарок:

15:00-20:00

•  Кавова пошта – можливість відправити ексклюзивну кавову листівку з Площі ринок у будь-яку точку світу! …“From Lviv with love”
• Кавова фабрика – об смаження та приготування ексклюзивної кавової суміші
• Створення кавових сувенірів
• Інтерактивні інсталяції від польського театру «Wagabunda»

Деталі на сайті www.coffeefest.lviv.ua

Програма цьогорічного свята збереже вже традиційні:

• Кавовий ярмарок на площі Ринок – цьогорічне дійство пройде на північній частині площі Ринок
• Кавовий тур Короля і Королеви - де короновані особи та гості свята зможуть обрати найгостиннішу кав’ярню із найсмачнішою кавою та віддадуть за неї свій голос
• Голосування за найкращу каву у улюбленій кав’ярні – тут теж не без неочікуваних поворотів, адже незаперечний переможець минулих років - кав’ярня «Світ кави», цьогоріч проходить поза конкурсом. А це означає, що інший заклад стане «Найкращою кав’ярнею Львова-2011»! Залишається робити прогнози хто ж саме…
• Номінаціях «Кава і до кави», «Кав’ярня – відкриття року», а також «Кавова легенда Львова»
• Газета «На каву до Львова», за допомогою якої усі львів’яни та гості міста зможуть слідкувати за усім, що відбувається в рамках свята.

Традиційно затишні кав’ярні пропонують надзвичайно великій вибір смачних кавових ласощів і кожного року восени за допомогою усіх кавоманів, що відвідують найароматніше свято, ми обираємо найсмачнішу з них.

Програма свята також набула нових подій:

• Західноукраїнський Чемпіонат баріста – 2011 ( Відбірковий чемпіонатом перед UBC, Ukraine Barista Championship 2011-2012, що відбудеться у Києві) . До участі у чемпіонаті збираються найкращі баріста зі Львова та західного регіону України, зокрема представники кав’ярень, що беруть участь у святі. Патронат чемпіонату - SCAE в Україні (ЄвропейськаяАсоціація Спешиалти Кави).

Цьогорічне свято «На каву до Львова» окрім традиційних заходів відродить галицьку традицію благодійності. 25 вересня, в день завершення Фестивалю, відбудеться

• Перший Львівський благодійний забіг «На каву до Львова». 8-ми кілометровий забіг «На каву до Львова» це: пропагування здорового способу життя, відродження традиції благодійності та єднання у цікавому заході навколо суспільних проблем. А також, свідчення любові до ароматного напою, що так кортить посмакувати учасникам марафону якнайшвидше.

Метою цьогорічного благодійного марафону є привернення уваги спільноти до осіб з особливими потребами. Зібрані кошти, які організатори планують отримати від реєстраційних внесків учасників та спонсорів, будуть спрямовані на підтримку та розвиток проекту «Соціальне таксі» – служба транспортування осіб з особливим потребами у Львові.

І це ще далеко не всі сюрпризи, що приготувало Свято кави для своїх гостей! Отже, найароматніше свято України запрошує 23-25 вересня на каву до Львова!